Hai, Healthy Bestie! Apakah kamu seorang pecinta kuliner vegan yang juga menggemari masakan Jepang? Jika iya, kamu akan senang mengetahui bahwa Jepang menawarkan beragam makanan vegan yang lezat dan menggugah selera.
Onigiri
Onigiri adalah nasi yang dibentuk menjadi segitiga atau bulat dan dilapisi dengan daun nori. Biasanya diisi dengan berbagai bahan, seperti sayuran, rumput laut, atau umeboshi (asinan buah plum). Onigiri merupakan makanan yang praktis dan populer di Jepang. Anda bisa menemukannya di toko makanan atau konbini (toko serba ada) sebagai pilihan makanan ringan yang lezat dan vegan-friendly.
Miso Shiru
Miso shiru adalah sup khas Jepang yang terbuat dari pasta miso, yang dibuat dari fermentasi kedelai atau bahan lainnya. Sup ini biasanya diisi dengan tahu, rumput laut, dan sayuran. Miso shiru memiliki rasa gurih dan hangat yang cocok untuk menghangatkan tubuh di musim dingin.
Yasai Tempura
Tempura adalah hidangan goreng yang terdiri dari bahan-bahan seperti sayuran, tahu, atau jamur yang dilapisi dengan adonan ringan dan digoreng hingga renyah. Yasai tempura, atau tempura sayuran, adalah alternatif vegan yang populer di restoran-restoran Jepang. Rasakan kelezatan renyahnya tanpa perlu khawatir tentang bahan hewani.
Yasai Itame
Yasai Itame adalah hidangan tumis sayuran yang khas Jepang. Beragam sayuran segar seperti wortel, kubis, paprika, dan jamur ditumis dengan bumbu yang lezat seperti kecap, saus teriyaki, atau dashi vegetarian. Rasakan kelezatan sayuran yang renyah dan rasa gurih dari bumbu yang menggugah selera.
Meskipun Jepang memiliki budaya makanan yang kaya akan daging dan ikan, terdapat juga pilihan vegan yang menarik untuk dijelajahi. Beberapa restoran di Jepang bahkan menyediakan menu khusus vegan atau vegetarian yang dapat memuaskan selera kamu.
Kamu juga dapat mencoba produk plant-based rendang, gepuk, dan dendeng dari Meatless Kingdom. Produk-produk ini memberikan sensasi autentik dan kelezatan tanpa menggunakan bahan hewani. Kamu bisa menggabungkan cita rasa nusantara dengan Jepang. Salah satunya dengan membuat onigir dengan isian Meatless Kingdom! Gimana? Menarik banget, kan!
